包子馅?饺子馅?馅馅馅……
剁馅是一件繁重的体力活儿,耗时耗力。剁得太细毫无口感可言,剁得太大,又毫无卖相。用绞肉机?错,你应该选择一台js4399金沙线牌斩拌机,看视频:
是不是分分钟斩切成馅,颗粒大小an全可控,单斩,混合斩自由选择。关键是颗粒状更有口感。
特点:1.斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块
一起搅拌均匀。
2.采用变频技术,刀速调整范围大,具有gao效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设
计更合理。
3.斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到适宜的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳
化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,很大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
配置:1.整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
2.本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
3.主要部件采用加工中心加工、确保加工jing确度。
4.刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
5.选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
6.高转速能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果geng好。
7.刀尖与斩锅的间隙小于2mm。
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